40年ほど前より田子町で本格的に栽培が開始されはじめまた、現在ではにんにくの最高品種として広く知れ渡っている【福地ホワイト6片種】は、にんにくの栽培には冷淡な気候と肥大な大地が必要不可欠で、現在では青森県東南部に広く普及し栽培されるようになります。
品質の面でも田子産に引けをとらないものが各地で栽培されるまでになりました。青森県産にんにくは播種時期は9月後半頃からで、寒地系品種代表の福地ホワイト６片という品種が主に栽培されています。